Eid al-Adha 2025: बकरीद के दिन घर पर बनाएं ये 5 लज़ीज़ मटन रेसिपी ईद को मेहमानों के लिए बनाएं स्पेशल

Publish Date: 01 Jun, 2025 Author: Anjum Qureshi

Eid al-Adha 2025: ईद-उल-अदहा को बकरीद के नाम से जाना जाता है। इस्लाम धर्म के मानने वालों के लिए यह दिन बहुत खास माना जाता है। यह त्योहार कुर्बानी और त्याग की भावना का प्रतीक माना जाता है। यह ईद जुल हिज्जा महीने की दसवीं तारीख को मनाई जाती है। इस दिन लोग सुबह नमाज पढ़ते हैं। इस दिन लोग सारे गिले-शिकवे भूलकर लोग एक-दूसरे के गले लगाकर ईद की मुबारकबाद कहते हैं। इस दिन कुर्बानी की जाती है और कुर्बानी का मांस बांटा जाता है। बकरीद के दिन आप अपने मेहमानों के लिए लजीज मटन रेसिपी बना सकते हैं।

बिरयानी हर त्योहार में बनाई जाती है। बकरीद के दिन मटन बिरयानी बना सकते हैं। यह मेहमानों को काफी पसंद आती है। इसे बनाने के लिए मसालों का प्रयोग किया जाता है। यह बासमती चावल और देसी घी से बनाई जाती है।

मटन को गाढ़े और मसालेदार ग्रेवी के साथ पकाया जाता है। इसे रोटी या नान के साथ खाया जाता है। इसे मसालों, दही, तले हुए प्याज़ के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

मटन कबाब भी इस बकरीद के दिन बना सकते हैं। इसे चना दाल के साथ बनाया जाता है। कबाब को स्टार्टर के रूप में सर्व किया जाता है इसे हरी चटनी और प्याज के साथ बनाया जाता है।

मटन चाप खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इसे मेरिनेट करके धीमी आंच पर बनाया जाता है। इसके तैयार होने के बाद इसमें क्रीम डाल सकते हैं। इस मटन रेसिपी को चावल और चपाती के साथ सर्व कर सकते हैं। इसे चटनी के साथ ऐसे भी खा सकते है।

मटन निहारी खाने में काफी लजवाब लगती है। इसे बनने में काफी समय लगता है। इसे तंदूरी रोटी या खमीरी रोटी के साथ खाया जाता है। निहारी का मटन काफी नरम और ग्रेवी काफी गाढ़ी होती है।